키조개 효능에 대해서 전해드리겠습니다. 키조개는 바다의 보약이라고 불리는 것을 알고 계신가요? 봄에 어울리는 담백한 키조개! 봄이 오면 담백한 맛이 일품인 키조개 요리도 맛 볼 수 있고, 키조개 껍질은 장식품으로 활용할 수도 있습니다.
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키조개 기본정보
키조개의 제철은 4 ~ 5월 이며 100g 당 57kcal 입니다.
키조개는 껍질이 긴 삼각형 모양이며 색깔은 연갈색이나 흑갈색을 띠고 있습니다.
껍데기의 모양이 옜날에 곡식을 까던 농기구 ‘키’처럼 생겨서 키조개라고 불리고 있습니다. 키조개는 건강에 좋은 각종 비타민과 무기질, 타우린, 아연,철 등 미네랄 성분이 다량 함유 되어있습니다.
- 구입요령: 입이 벌어지지 않고 껍질이 깨지지 않은 것이 좋습니다.
- 유사재료: 백합
- 보관온도: -20도 ~ 0도
- 보관일: 1개월
- 보관법: 밀봉하여 냉동 보관
- 손질법: 입을 열어 속에 있는 뻘물이나 불순물 제거
- 산지특성 및 기타정보: 바다 수심 30m 이상의 청정 해역의 깊은 바닷속 모래
- 섭취방법: 찌개, 국, 구이, 기타 요리
- 궁합음식: 피망, 피망이 조개에 부족한 비타민 A와 C 를 보충해 주어 단백질과 비타민 동시 섭취 가능
- 다이어트: 칼로리와 지방 함량이 낮아 다이어트에 효과적
- 효능: 콜레스테롤 저하
키조개 효능 3가지
키조개 효능, 콜레스테롤 감소
키조개는 타우린이라는 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 타우린은 심혈관을 보호하고 혈액 속 콜레스테롤을 낮춰 동맥경화, 협심증, 심근경색 등 성인병 예방에 도움을 줍니다.
키조개 효능, 피로 회복
피로는 간 때문이라는 말을 들어보셨나요? 타우린은 약해진 간 기능을 높여 피로를 회복시켜 줍니다. 또 키조개에는 단백질 및 비타민도 다량 함유되어 있기 때문에 기력 회복에 도움이 됩니다.
키조개 효능, 다이어트 및 피부 미용
키조개는 100g당 57kcal로 칼로리와 지방 함량이 낮습니다. 지방 대사를 촉진하여 지방을 효과적으로 분해하는데 도움을 줍니다. 또한 키조개는 생굴과 마찬가지로 아연 함량이 높은 식품으로 잘 알려져 있습니다. 아연은 호르몬 작용을 도와 피부 트러블을 막아줍니다.
키조개 섭취 주의사항
키조개는 어패류 특성상 차가운 성질을 가지고 있습니다. 평소에 소화 기능이 약하거나 몸이 찬 사람의 경우 과다 섭취시 복통이 생길 수 있습니다. 또한 3 ~6월에는 패류독소가 발생되는 시기입니다. 절대 키조개를 직접 채취해 섭취하는 것을 주의해야 합니다.
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