[태그:] 제철음식

4월 제철음식 중에 챙겨 먹으면 좋은 음식을 소개해 드리겠습니다. 채소, 과일, 해산물 등을 포함했으며 기본 성분부터 손질법, 보관 방법 등까지 정리했습니다.
4월 제철음식으로 가족들과 주변 지인들의 건강을 챙기시기를 바랍니다.

4월 제철음식, 달래

4월 제철음식 대표 달래의 효능을 알려드리겠습니다.
춘곤증 예방, 동맥경화증 예방, 다이어트에 효과적인 음식으로 알려져 있습니다.

달래 구매하기 (쿠팡 로켓프레시)

• 구입요령
  달래의 제철은 이른 봄, 비닐 하우스 재배로 언제든지 맛볼 수 있습니다.
  봄철 들에서 캐는 달래는 매운 맛이 강합니다.
  알뿌리가 굵은 것일수록 향이 강하지만 너무 크면 맛이 없습니다.
  줄기는 마르지 않은 것이 좋습니다.
  
• 유사재료
  냉이, 대표적인 봄 나물이며 비타민과 칼슘이 풍부하게 들어있습니다.
  
• 보관온도: 0~5도
  
• 보관일: 7일
  
• 보관방법
  달래에 물은 뿌린 후 신문지에 싸서 냉장실에 보관하는 것을 추천 드립니다.
  또한 달래는 줄기가 가늘기 때문에 마르기 전에 사용하는 것이 좋습니다.
  
• 손질방법
  달래는 생으로 섭취하는 경우가 많기 때문에 흐르는 물에 깨끗이 세척해야 합니다.
  잡풀이 섞여 있을 수 있기 때문에 주의가 필요합니다.
  
• 섭취방법
  매콤한 달래무침 또는 된장찌개에 넣어 조리하면 달래의 향을 느낄 수 있습니다.
  
• 궁합음식
  돼지고기, 달래는 비타민과 무기질, 칼슘이 풍부하기 때문에 육류와 함께 섭취시 콜레스테롤을 저하 시켜주는 효과가 있습니다.

4월 제철음식, 두릅

4월 제철음식 대표 두릅의 효능을 알려드리겠습니다.
다이어트에 효과적인 음식으로 알려져 있습니다.
다른 채소에 비해 단백질이 많이 함유되어 있습니다. 또한 비타민 A, C, 칼슘, 섬유소의 함량이 높아 다이어트에 효과적인 음식 입니다.

두릅 구매하기 (쿠팡 로켓프레시)

• 구입요령
  두릅순이 연하고 굵읏 것
  잎이 피지 않은 것
  껍질이 건조하지 않은 것
  향이 강한 것
  
• 유사재료
  땅두릅나물, 땅에서 나는 땅두릅은 4월 하순에 열리며, 나무에서 나는 참두릅은 5월 초에 볼 수 있습니다.
  
• 보관온도: 0 ~ 5도
  
• 보관일: 7일
  
• 보관법
  건조하지 않게 촉촉한 상태로 신문지로 포장하여 냉장보관
  장기 보관을 하는 경우에는 소금에 절이거나 냉동보관
  
• 손질법
  두릅의 끝과 밑둥 부분에 나뭇가지 같은 것들을 제거하고 물로 세척
  
• 섭취방법
  데친 후 물에서 쓴맛과 떪은 맛을 제거한 후에 섭취하는 것이 좋습니다.
  
• 궁합음식정보
  초고추장

4월 제철음식, 냉이

4월 제철음식 대표 냉이의 효능을 알려드리겠습니다.
소화불량에 효과적인 음식으로 알려져 있습니다.
냉이는 채소 중에 단백질 함량이 가장 높으며 칼슘과 기타 무기질 함량이 높습니다.
따라서 소화기관이 약한 사람에게 아주 좋은 음식 입니다.

냉이 구매하기 (쿠팡 로켓프레시)

• 구입요령
  뿌리가 너무 굵고 질기지 않은 것이 좋습니다.
  또한 녹색이 진한 잎 중에서 향이 진한 것이 가장 좋습니다.
  
• 유사재료
  달래, 냉이와 함께 봄을 알리는 대표적인 나물 입니다.
  무기질과 비타민이 풍부합니다.
  
• 보관온도: 0~5도
  
• 보관일: 3일
  
• 보관방법
  습기를 유지할 수 있도록 랩에 포장 후 냉장보관
  손질한 냉이의 경우 데쳐서 보관
  
• 손질방법
  흙을 털어내고 흐르는 물에 세척

• 섭취방법
  국, 찌개를 끓이면 냉이 특유의 진한 향을 느낄 수 있습니다.
  어린 냉이의 경우 나물이나 밥 또는 죽으로 만들어 먹을 수 있습니다.
  
• 궁합음식
  콩가루를 묻힌 냉이로 된장국을 끓이면 영양의 균형이 아주 좋은 음식을 만들 수 있습니다.

4월 제철음식, 취나물

4월 제철음식 대표 취나물의 효능을 알려드리겠습니다.
다이어트와 염분 배출에 효과적인 음식으로 알려져 있습니다.
취나물은 열량이 낮으며 알카리성 식품이기 때문에 염분을 몸 밖으로 배출 시킵니다.

취나물 구매하기 (쿠팡 로켓프레시)

• 구입요령
  겨울철에는 푸른색의 울릉도 취나물이 좋습니다.
  반대로 봄철에는 참취나물이 맛과 향이 좋습니다.
  부드럽고 연한 녹색의 취나물이 향이 좋고 맛도 좋습니다.
  
• 보관온도: 18~22도
  
• 보관일: 15일
  
• 보관방법
  냉장실에 보관하는 경우 2~3일 보관 할 수 있습니다.
  물에 데쳐서 보관하는 경우 냉동실에 보관하면 좋습니다.
  
• 손질방법
  따뜻한 물에 불린 후에 삶은 후 찬물로 헹구면 깨끗하게 손질 할 수 있습니다.
  
• 섭취방법
  취나물 자체를 볶거나 튀겨 먹는 것이 일반적 입니다.
  즙이나 술로 만들어서 먹기도 합니다.
  
• 궁합음식
  들깨, 칼륨의 함량이 높은 취나물은 단백질과 지방이 많이 함유된 들깨와 함께 섭취시 영향의 균형이 좋습니다.

4월 제철음식, 씀바귀

4월 제철음식 대표 냉이의 효능을 알려드리겠습니다.
입맛 회복과 다이어트에 효과적인 음식으로 알려져 있습니다.

씀바귀 구매하기(쿠팡 프레시)

• 구입요령
  잎이 싱싱하고 녹색인 것이 좋습니다. 하지만 너무 크거나 거친 것은 좋지 않습니다.
  뿌리를 섭취하는 나물이기 때문에 잔털이 없는 것이 좋습니다.
  
• 유사재료: 고들빼기
  
• 보관온도: 0 ~ 5도
  
• 보관일: 5일
  
• 보관방법
  젖은 신문지로 1차적으로 씀바귀를 포장 후에 비닐 봉지에 공기를 채워서 포장한 후 냉장 보관
  
• 손질방법
  변색된 부분을 제거하고 흐르는 물에 세척
  
• 섭취방법
  초봄의 씀바귀를 나물로 무치거나 부침으로 먹을 수 있습니다.
  쓴맛을 제거하기 위해서 데친 후 찬물에 우려낸 후에 사용하는 것이 좋습니다.
  
• 궁합음식정보
  배즙, 씀바귀의 쓴맛을 잡기 위해서 달달한 배즙을 사용하면 좋습니다.

4월 제철음식, 더덕

4월 제철음식 대표 음식 더덕의 효능을 알려드리겠습니다.
원기회복과 가래해소 그리고 다이어트에 효과적인 음식으로 알려져 있습니다.
더덕의 진액과 쓴맛은 사포닌이라는 물질이 만들어내는 맛 입니다.
사포닌은 인삼의 주성분으로도 잘 알려져 있습니다. 이 성분은 혈액 순환과 정력에 좋은 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다.
또한 사포닌은 가래 해소에도 탁월한 효과가 있습니다.

더덕 구매하기 (쿠팡 프레시)

• 구입요령
  더덕의 골이 깊고 속이 깨끗한 것이 좋습니다.
  굵기는 굵을 수록 좋으며 곧게 자란 것이 맛과 효능이 좋습니다.
  크기가 작은 것은 피하는 것이 좋습니다.
  
• 보관온도: 1 ~ 10도
  
• 보관일: 30일
  
• 보관법
  10도 이하에서 신문지에 포장한 후 보관
  
• 섭취방법
  더덕 구이가 대표적이며 무침, 튀김 등으로 다양하게 요리할 수 있습니다.
  요리 전에 소금물로 쓴맛을 제거하는 것이 좋습니다.
  
  
• 궁합음식
  검은깨, 더덕의 부족한 지방과 단백질을 보충해줄 수 있습니다.
  고추장, 더덕의 쓴맛을 중화시켜 주는 역할을 합니다.

4월 제철음식, 딸기

4월 제철음식 대표 과일 딸기의 효능을 알려드리겠습니다.
항산화 작용, 다이어트에 효과적인 음식으로 알려져 있습니다.
딸기의 일라직산 성분은 암세포 억제에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

국내산 딸기 구매하기 (쿠팡 프레시)

• 구입요령
  꼭지가 마르지 않고 푸른색인 것이 좋습니다.
  꼭지 부분 근처까지 붉은색인 과일이 잘 익은 딸기 입니다.
  
• 보관온도: 1 ~ 5도
  
• 보관일: 4일
  
• 보관방법
  딸기는 습기에 매우 취약한 과일이기 떄문에 박스에 보관하는 것이 좋습니다.
  냉장보관시에는 꼭지를 제거하지 않고 보관하는 것이 더 싱싱한 상태를 유지할 수 있습니다.
  
• 손질법
  딸기는 흐르는 물에 가볍게 헹구는 것이 좋습니다.
  물에 오래 담가두는 경우에는 비타민C가 빠져나갈 수 있기 때문에 주의해야 합니다.
  
• 궁합음식
  유제품, 딸기에 부족한 칼슘이 보충되기 때문에 유제품과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

4월 제철음식, 쭈꾸미

4월 제철음식 대표 쭈꾸미의 효능을 알려드리겠습니다.
다이어트, 콜레스테롤 감소, 피로회복에 효과적인 음식으로 알려져 있습니다.
쭈꾸미의 DHA 등의 불포화 지방산이 혈중 콜레스테롤 수치를 감소 시키는 효과가 있습니다.
마찬가지로 쭈꾸미의 타우린 성분은 우리 몸의 피로회복을 돕는데 탁월한 효과가 있습니다.

국산손질 쭈꾸미 구매하기 (쿠팡 로켓프레시)

• 구입요령
  다리의 빨판이 뚜렷한 것이 싱싱하고 좋습니다.
  
• 유사재료
  문어, 다리와 몸통이 문어보다 작습니다.
  
• 보관온도: -20~0도
  
• 보관일: 7일
  
• 보관방법
  내장과 먹통을 제거한 후에 살짝 데쳐 냉동보관
  
• 손질방법
  쭈꾸미의 머리와 다리 부분에 칼집을 만들어 먹통을 제거하는 것이 간단한 방법 입니다.
  
• 섭취방법
  쭈꾸미는 다양한 요리에 활용되고 있습니다.
  간단한 술 안주부터 근사한 요리에 사용될 수 있습니다.
  

4월 제철 해산물, 키조개

4월 제철음식 대표 해산물 꼬막의 효능을 알려드리겠습니다.
다이어트와 콜레스테롤 감소에 효과적인 음식으로 알려져 있습니다.
칼로리와 지방 함량이 낮아 다이어트에 효과적 입니다.
콜레스테롤을 저하시켜주는 타우린 성분이 다량 함유되어 있습니다.

키조개 구매하기 (쿠팡 프레시)

• 구입요령
  입이 벌어지지 않고 껍질의 상태가 온전한 것이 좋습니다.
  
• 보관온도: -20 ~ 0도
  
• 보관일: 30일
  
• 보관방법
  밀봉하여 냉동보관
  
• 손질방법
  입을 강제로 열어 이물질을 제거
  
• 섭취방법
  조개 구이, 찌개, 국 등 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다.
  
• 궁합음식
  피망, 조개의 부족한 비타민A와 C를 보충해 균형있는 영양분을 섭취할 수 있습니다.

4월 제철 해산물, 바지락

4월 제철음식 대표 해산물 바지락의 효능을 알려드리겠습니다.
다이어트와 빈혈 예방에 효과적인 음식으로 알려져 있습니다.
바지락의 철 성분은 인간의 혈액 속의 헤모글로빈을 구성하는 성분중에 하나 입니다.

안면도 바지락 구매하기(쿠팡 프레시)

• 구입요령
  껍질이 깨지지 않고 윤기가 나는 바지락이 싱싱한 바지락 입니다.
  
• 보관온도: -20 ~ 0도
  
• 보관일: 1개월
  
• 보관방법: 밀봉 후 냉동실에 보관
  
• 손질방법: 맑은 물이 나올 때까지 세척하고 소금물로 해감을 한다.
  
• 섭취방법: 바지락 무침, 찌개, 칼국수 등으로 요리할 수 있습니다.
  
• 궁합음식정보: 된장, 바지락의 부족한 식물성 단백질을 보충

4월 제철 해산물, 참다랑어

4월 제철음식 대표 해산물 참다랑어의 효능을 알려드리겠습니다.
동맥경화 예방, 고혈압 예방, 다이어트에 효과적인 음식으로 알려져 있습니다.
참다랑어에는 DHA, EPA 성분이 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮추어주는 효과가 있습니다.콜레스테롤 수치를 낮추어 혈관계 질환 예방에 효과적 입니다.
참다랑어 위키피디아 정보
참다랑어 구매하기(쿠팡프레시)

• 구입요령
  육질은 붉은색이며 고운 것이 최고 등급 입니다.
  단단하고 탄력이 있는 육질이 좋습니다.
  
• 유사재료
  고등어, 등푸른생선에는 DHA와 EPA가 풍부합니다,
  
• 보관온도: -20 ~ 1도
  
• 보관일: 30일
  
• 보관방법
  소분하여 급속 냉동 보관하는 것이 좋습니다.
  
• 손질방법
  내장을 제거하고 마른 행주로 피를 제거한다.
  
• 섭취방법
  전 세계적으로 다양한 요리 방법이 있습니다.
  지방이 낮고 수분이 적어 회로 먹는 경우가 많습니다.
  또한 우리가 흔히 먹는 참치 캔으로도 만들어지고 있습니다.
  
• 궁합음식
  생강, 살균 작용을 하기 때문에 회로 먹을 때 궁합이 좋습니다.

4월 제철 해산물, 소라

4월 제철음식 대표 해산물 소라의 효능을 알려드리겠습니다.
다이어트에 효과적인 음식으로 알려져 있습니다.
소라는 열량이 적고 저지방 음식이기 때문에 비만 예방에 도움이 됩니다.
자숙 참소라 구매하기(쿠팡 프레시)

• 구입요령
  기본적으로 살아있는 생물 중에서 무겁고 살이 빠져나오지 않은 것이 좋습니다.
  
• 보관온도: -20 ~ 0도
  
• 보관일: 1개월
  
• 보관방법: 소라를 삶은 후에 살을 썰어서 냉동 보관
  
• 손질방법: 살짝 삶거나 쪄서 살을 꺼내야 합니다.
  
• 섭취방법: 회, 구이, 무침 등으로 먹는 것이 일반적 입니다.
  
• 궁합음식
  두부, 소라의 부족한 단백질을 보충해줍니다.
  또한 두부의 부족한 아연, 엽산 등의 무기질을 소라가 보충해줄 수 있습니다.

4월 제철 해산물, 미더덕

4월 제철음식 대표 해산물 참다랑어의 효능을 알려드리겠습니다.
성인병 예방에 효과적인 음식으로 알려져 있습니다.
불포화지방산인 EPA와 DHA가 함유되어 있으며 EPA는 동맥경화, 고혈압, 뇌출혈 등을 예방하는데 효과가 있습니다. DHA는 학습능력 향상, 혈중 클레스테롤 저하, 항암 작용 노화 억제 등에 효과가 크다고 알려져 있습니다.
미더덕 구매하기(쿠팡프레시)

• 구입요령
  황갈색에서 붉은색까지 색을 띠고 있습니다.
  붉은색에 가까울 수록 좋은 상품으로 여겨지고 있습니다.
  참미더덕인 경우 몸이 작을 수록 좋습니다.
  통통할 수록 향이 강한 것이 특징 입니다.
  
• 유사재료
  오만디, 미더덕의 종류 중에 하나이지만 사이즈가 더 작습니다.
  
• 보관온도: -20 ~ 0도
  
• 보관일: 7일
  
• 보관방법
  미더덕을 터뜨려 물기를 제거한 후에 냉동 보관하는 것이 좋습니다.
  
• 손질방법
  모래가 나오지 않을 때까지 흐르는 물로 세척
  
• 섭취방법
  횟감으로도 많이 섭취되고 있습니다.
  찜, 찌개 등 다양한 요리에 사용되기도 합니다.
  
• 궁합음식
  콩나물, 미더덕의 부족한 비타민C와 식감을 모두 살릴 수 있는 재료 입니다.

• 1월 제철음식 확인하기
• 키조개 효능 확인하기
• 아보카도 효능 확인하기
• 대추 효능 확인하기

“이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공 받을 수 있습니다.”

3월 제철음식 11가지를 소개해 드리겠습니다. 채소, 과일, 해산물 등을 포함했으며 기본 성분부터 손질법, 보관 방법 등까지 정리했습니다. 3월 제철음식으로 가족들의 건강을 챙기시기를 바랍니다.

3월 제철음식, 달래

3월 제철음식 대표 달래의 효능을 알려드리겠습니다.
춘곤증 예방, 동맥경화증 예방, 다이어트에 효과적인 음식으로 알려져 있습니다.

달래 구매하기 (쿠팡 로켓프레시)

• 구입요령
  달래의 제철은 이른 봄, 비닐 하우스 재배로 언제든지 맛볼 수 있습니다.
  봄철 들에서 캐는 달래는 매운 맛이 강합니다.
  알뿌리가 굵은 것일수록 향이 강하지만 너무 크면 맛이 없습니다.
  줄기는 마르지 않은 것이 좋습니다.
  
• 유사재료
  냉이, 대표적인 봄 나물이며 비타민과 칼슘이 풍부하게 들어있습니다.
  
• 보관온도: 0~5도
  
• 보관일: 7일
  
• 보관방법
  달래에 물은 뿌린 후 신문지에 싸서 냉장실에 보관하는 것을 추천 드립니다.
  또한 달래는 줄기가 가늘기 때문에 마르기 전에 사용하는 것이 좋습니다.
  
• 손질방법
  달래는 생으로 섭취하는 경우가 많기 때문에 흐르는 물에 깨끗이 세척해야 합니다.
  잡풀이 섞여 있을 수 있기 때문에 주의가 필요합니다.
  
• 섭취방법
  매콤한 달래무침 또는 된장찌개에 넣어 조리하면 달래의 향을 느낄 수 있습니다.
  
• 궁합음식
  돼지고기, 달래는 비타민과 무기질, 칼슘이 풍부하기 때문에 육류와 함께 섭취시 콜레스테롤을 저하 시켜주는 효과가 있습니다.

3월 제철음식, 우엉

3월 제철음식 대표 우엉의 효능을 알려드리겠습니다.
비만 예방과 다이어트에 효과적인 음식으로 알려져 있습니다.
우엉의 이눌린은 신장의 기능을 촉진 시킵니다.
식이섬유는 배변 활동을 촉진 시킵니다.
리그닌 성분은 향균 작용을 합니다.

우엉 구매하기 (쿠팡 로켓프레시)

• 구입요령
  바람이 들지 않고 건조하지 않은 것
  껍질이 매끈한 것
  수염뿌리나 혹이 없으며 단면이 부드러운 것
  
• 유사재료
  연근, 모양이 다르며 구멍이 있습니다.
  
• 보관온도: 0 ~ 5도
  
• 보관일: 3일
  
• 보관법
  건조되지 않도록 주의가 필요합니다. 소량의 경우 자연건조 후 신문지에 감싸서 보관하는것이 좋습니다.
  
• 손질법
  칼등이나 솔로 우엉의 껍질을 손질하는 것이 좋습니다. 또는 연필을 깎듯이 껍질을 제거해도 좋습니다.
  
• 섭취방법
  조림, 찜, 샐러드, 무침, 튀김 등 다양한 요리에 사용이 됩니다. 찌개에 함께 사용할 경우 독특한 우엉의 향을 느낄 수 있습니다.
  
• 궁합음식정보
  돼지고기, 산성 식품인 돼지고기를 중화시켜 누린내를 잡아줍니다.

3월 제철음식, 냉이

3월 제철음식 대표 냉이의 효능을 알려드리겠습니다.
소화불량에 효과적인 음식으로 알려져 있습니다.
냉이는 채소 중에 단백질 함량이 가장 높으며 칼슘과 기타 무기질 함량이 높습니다.
따라서 소화기관이 약한 사람에게 아주 좋은 음식 입니다.

냉이 구매하기 (쿠팡 로켓프레시)

• 구입요령
  뿌리가 너무 굵고 질기지 않은 것이 좋습니다.
  또한 녹색이 진한 잎 중에서 향이 진한 것이 가장 좋습니다.
  
• 유사재료
  달래, 냉이와 함께 봄을 알리는 대표적인 나물 입니다.
  무기질과 비타민이 풍부합니다.
  
• 보관온도: 0~5도
  
• 보관일: 3일
  
• 보관방법
  습기를 유지할 수 있도록 랩에 포장 후 냉장보관
  손질한 냉이의 경우 데쳐서 보관
  
• 손질방법
  흙을 털어내고 흐르는 물에 세척

• 섭취방법
  국, 찌개를 끓이면 냉이 특유의 진한 향을 느낄 수 있습니다.
  어린 냉이의 경우 나물이나 밥 또는 죽으로 만들어 먹을 수 있습니다.
  
• 궁합음식
  콩가루를 묻힌 냉이로 된장국을 끓이면 영양의 균형이 아주 좋은 음식을 만들 수 있습니다.

3월 제철음식, 쑥

3월 제철음식 대표 쑥의 효능을 알려드리겠습니다.
다이어트와 만성 위장병에 효과적인 음식으로 알려져 있습니다.
쑥은 지방대사를 돕기 때문에 2~3개월 꾸준히 섭취시 체질을 개선하는데 도움이 됩니다.
또한 부인병 치료에 도움이 됩니다.

쑥차 구매하기 (쿠팡 로켓프레시)

• 구입요령
  줄기가 뻗지 않고 어린 쑥이 좋습니다.
  어린 쑥은 부드러운 잎과 향이 일품인 재료 입니다.
  
• 유사재료
  인진쑥, 일반적인 쑥 보다 크기가 크고 약효가 더 좋습니다.
  
• 보관온도: 1~ 5도
  
• 보관일: 3일
  
• 보관방법
  봄에 채취한 쑥은 냉동보관을 하면 1년 내내 사용할 수 있습니다.
  냉동보관 전에 수분을 남긴 상태에서 야외에서 건조 시켜야 합니다.
  
• 손질방법
  쑥의 뿌리를 잘라 소금물로 세척
  
• 섭취방법
  쑥은 다양하게 사용되고 있습니다.
  음식, 뜸, 목욕 등에 활용할 수 있습니다.
  어린 쑥의 경우 떡이나 찌개를 끓여 먹으면 쑥의 향을 느낄 수 있습니다.
  

3월 제철음식, 취나물

3월 제철음식 대표 취나물의 효능을 알려드리겠습니다.
다이어트와 염분 배출에 효과적인 음식으로 알려져 있습니다.
취나물은 열량이 낮으며 알카리성 식품이기 때문에 염분을 몸 밖으로 배출 시킵니다.

취나물 구매하기 (쿠팡 로켓프레시)

• 구입요령
  겨울철에는 푸른색의 울릉도 취나물이 좋습니다.
  반대로 봄철에는 참취나물이 맛과 향이 좋습니다.
  부드럽고 연한 녹색의 취나물이 향이 좋고 맛도 좋습니다.
  
• 보관온도: 18~22도
  
• 보관일: 15일
  
• 보관방법
  냉장실에 보관하는 경우 2~3일 보관 할 수 있습니다.
  물에 데쳐서 보관하는 경우 냉동실에 보관하면 좋습니다.
  
• 손질방법
  따뜻한 물에 불린 후에 삶은 후 찬물로 헹구면 깨끗하게 손질 할 수 있습니다.
  
• 섭취방법
  취나물 자체를 볶거나 튀겨 먹는 것이 일반적 입니다.
  즙이나 술로 만들어서 먹기도 합니다.
  
• 궁합음식
  들깨, 칼륨의 함량이 높은 취나물은 단백질과 지방이 많이 함유된 들깨와 함께 섭취시 영향의 균형이 좋습니다.

3월 제철음식, 씀바귀

3월 제철음식 대표 냉이의 효능을 알려드리겠습니다.
입맛 회복과 다이어트에 효과적인 음식으로 알려져 있습니다.

씀바귀 구매하기(쿠팡 프레시)

• 구입요령
  잎이 싱싱하고 녹색인 것이 좋습니다. 하지만 너무 크거나 거친 것은 좋지 않습니다.
  뿌리를 섭취하는 나물이기 때문에 잔털이 없는 것이 좋습니다.
  
• 유사재료: 고들빼기
  
• 보관온도: 0 ~ 5도
  
• 보관일: 5일
  
• 보관방법
  젖은 신문지로 1차적으로 씀바귀를 포장 후에 비닐 봉지에 공기를 채워서 포장한 후 냉장 보관
  
• 손질방법
  변색된 부분을 제거하고 흐르는 물에 세척
  
• 섭취방법
  초봄의 씀바귀를 나물로 무치거나 부침으로 먹을 수 있습니다.
  쓴맛을 제거하기 위해서 데친 후 찬물에 우려낸 후에 사용하는 것이 좋습니다.
  
• 궁합음식정보
  배즙, 씀바귀의 쓴맛을 잡기 위해서 달달한 배즙을 사용하면 좋습니다.

3월 제철음식, 한라봉

3월 제철음식 대표 과일 한라봉의 효능을 알려드리겠습니다.
피로회복, 감기예방, 다이어트에 효과적인 음식으로 알려져 있습니다.
한라봉에는 다른 과일보다 많은 비타민 C가 포함되어 있습니다.

제주 한라봉 구매하기 (쿠팡 프레시)

• 구입요령
  껍질이 얇은 한라봉이 당도가 높습니다.
  껍질이 들뜨거나 주름진 한라봉은 신맛이 강하거나 싱겁습니다.
  또한 금방 수확한 것은 진한 맛이 없기 떄문에 피하는것이 좋습니다
  
• 보관온도: 18 ~ 25도
  
• 보관일: 7일
  
• 보관법
  서늘하고 통풍이 잘되는 장소에서 상온 보관
  
• 섭취방법: 생으로 섭취하거나 한라봉차, 초콜릿 등으로 가공할 수 있습니다.
  
• 궁합음식
  브로콜리, 브로콜리에는 철분이 많기 때문에 한라봉의 비타민C의 섭취를 돕습니다.

3월 제철음식, 딸기

3월 제철음식 대표 과일 딸기의 효능을 알려드리겠습니다.
항산화 작용, 다이어트에 효과적인 음식으로 알려져 있습니다.
딸기의 일라직산 성분은 암세포 억제에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

국내산 딸기 구매하기 (쿠팡 프레시)

• 구입요령
  꼭지가 마르지 않고 푸른색인 것이 좋습니다.
  꼭지 부분 근처까지 붉은색인 과일이 잘 익은 딸기 입니다.
  
• 보관온도: 1 ~ 5도
  
• 보관일: 4일
  
• 보관방법
  딸기는 습기에 매우 취약한 과일이기 떄문에 박스에 보관하는 것이 좋습니다.
  냉장보관시에는 꼭지를 제거하지 않고 보관하는 것이 더 싱싱한 상태를 유지할 수 있습니다.
  
• 손질법
  딸기는 흐르는 물에 가볍게 헹구는 것이 좋습니다.
  물에 오래 담가두는 경우에는 비타민C가 빠져나갈 수 있기 때문에 주의해야 합니다.
  
• 궁합음식
  유제품, 딸기에 부족한 칼슘이 보충되기 때문에 유제품과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

3월 제철 해산물, 꼬막

3월 제철음식 대표 해산물 꼬막의 효능을 알려드리겠습니다.
어린이 성장발육, 빈혈예방에 효과적인 음식으로 알려져 있습니다.
단백질과 비타민 그리고 필수 아미노산이 균형있게 포함되어 있기 때문에 어린이들에게 좋습니다. 또한 철분과 각종 무기질이 많이 포함되어 있어 빈혈에 도움을 줍니다.

벌교 새꼬막 구매하기 (쿠팡 프레시)

• 구입요령
  깨끗하고 껍질이 깨지지 않았으며 물결 무늬가 선명한 것이 좋습니다.
  
• 보관온도: -20 ~ 0도
  
• 보관일: 15일
  
• 보관방법
  데친 후 냉동실에 보관
  
• 손질방법
  숟가락을 사용해서 꼬막 껍질을 비틀어주면 쉽게 손질이 가능합니다.
  
• 섭취방법
  초고추장, 양념간장 등과 함께 먹으면 간단한 술 안주로도 좋습니다.
  식사 반찬으로는 꼬막 무침이 대표적인 요리 입니다.
  
• 궁합음식
  마늘, 마늘의 알리신 성분은 조개의 비린 냄새를 중화시키는 효과가 있습니다.

3월 제철 해산물, 바지락

3월 제철음식 대표 해산물 바지락의 효능을 알려드리겠습니다.
다이어트와 빈혈 예방에 효과적인 음식으로 알려져 있습니다.
바지락의 철 성분은 인간의 혈액 속의 헤모글로빈을 구성하는 성분중에 하나 입니다.

안면도 바지락 구매하기(쿠팡 프레시)

• 구입요령
  껍질이 깨지지 않고 윤기가 나는 바지락이 싱싱한 바지락 입니다.
  
• 보관온도: -20 ~ 0도
  
• 보관일: 1개월
  
• 보관방법: 밀봉 후 냉동실에 보관
  
• 손질방법: 맑은 물이 나올 때까지 세척하고 소금물로 해감을 한다.
  
• 섭취방법: 바지락 무침, 찌개, 칼국수 등으로 요리할 수 있습니다.
  
• 궁합음식정보: 된장, 바지락의 부족한 식물성 단백질을 보충

3월 제철 해산물, 도미

3월 제철음식 대표 해산물 도미의 효능을 알려드리겠습니다.
피로회복과 다이어트에 효과적인 음식으로 알려져 있습니다.
도미의 눈에는 피로회복에 도움을 주는 비타민B1이 많이 함유되어 있습니다.
도미의 껍질에는 비타민B2 다량 함유되어 있습니다.
특히 도미는 회복기의 환자에게 좋은 음식으로 알려져 있습니다.
제주 옥돔 구매하기(쿠팡프레시)

• 구입요령
  납작한 몸과 살이 단단하며 황색, 홍색, 회색을 띠는 것이 좋습니다.
  맛이 가장 좋은 것은 봄의 분홍빛 참돔 입니다.
  
• 유사재료
  조기, 도미보다 크기가 작지만 비타민 A, D가 풍부합니다.
  
• 보관온도: -20 ~ 0도
  
• 보관일: 30일
  
• 보관방법
  비늘과 내장을 제거한 후 깨끗이 세척을 합니다.
  사용 후 남은 재료는 냉동보관이 가능합니다.
  
• 손질방법
  비늘과 내장 그리고 아가미를 제거하고 빠르게 조리하는 것이 좋습니다.
  
• 섭취방법
  찜, 구이, 조림, 스테이크 등 다양한 방법으로 요리되고 있습니다.
  
• 궁합음식
  탕수도미, 도미를 통으로 요리하는 일식 요리 입니다.

3월 제철 해산물, 소라

3월 제철음식 대표 해산물 소라의 효능을 알려드리겠습니다.
다이어트에 효과적인 음식으로 알려져 있습니다.
소라는 열량이 적고 저지방 음식이기 때문에 비만 예방에 도움이 됩니다.
자숙 참소라 구매하기(쿠팡 프레시)

• 구입요령
  기본적으로 살아있는 생물 중에서 무겁고 살이 빠져나오지 않은 것이 좋습니다.
  
• 보관온도: -20 ~ 0도
  
• 보관일: 1개월
  
• 보관방법: 소라를 삶은 후에 살을 썰어서 냉동 보관
  
• 손질방법: 살짝 삶거나 쪄서 살을 꺼내야 합니다.
  
• 섭취방법: 회, 구이, 무침 등으로 먹는 것이 일반적 입니다.
  
• 궁합음식
  두부, 소라의 부족한 단백질을 보충해줍니다.
  또한 두부의 부족한 아연, 엽산 등의 무기질을 소라가 보충해줄 수 있습니다.

• 1월 제철음식 확인하기
• 키조개 효능 확인하기
• 아보카도 효능 확인하기
• 대추 효능 확인하기

“이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공 받을 수 있습니다.”

1월 제철 음식에 대해서 알아보겠습니다. 제철 음식 챙겨 드시고 건강한 겨울 보내시길 바라겠습니다.

아 그거 아시나요? 겨울에 미국 주식 시장은 매년 산타 랠리가 펼쳐진다는 사실?? 미국주식 사는 방법도 한번 확인해 보세요!

1월 제철 과일 한라봉

1월의 제철음식 중 대표적인 과일인 한라봉은 12월 ~3월이 제철이며 48kcal (100g) 입니다.
옐로우 푸드의 대표적인 감귤류 과일은 카르티노이드 성분이 들어있어 뛰어난 항산화제로 알려져 있습니다. 울퉁불퉁한 생김새를 가졌지만 달콤한 비타민이 풍부합니다.

기본정보

• 구입 요령
  한라봉은 껍질이 얇은 것이 당도가 높습니다. 껍질이 들뜨거나, 주름이 많은 한라봉은 신맛이 강하거나 싱거운 경우가 많습니다. 금방 수확한 한라봉은 푸석하고 즙이 적으며 진한 맛이 없습니다.
• 보관 온도: 18 ~ 25도
• 보관일: 7일
• 보관 방법: 서늘하고 통풍이 잘되는 상온에 보관하는 것이 좋습니다. 보관할수록 맛이 좋아지는 특징이 있습니다.
• 손질 방법: 소금으로 문질러 껍질의 농약을 제거하는 것을 추천 드립니다.

섭취 정보

• 섭취 방법: 껍질을 제거해 생으로 먹는 것이 일반적이며, 차를 끓여 먹거나 가공 식품으로 가공하여 먹기도 합니다.
• 궁합 음식 정보: 브로콜리, 한라봉에는 비타민 C가 풍부한데 철분이 많은 브로콜리와 함께 먹으면 철분의 체내 흡수를 비타민 C가 도와주는 역할을 합니다.

효능

피로 회복, 감기 예방에 탁월한 효과가 있습니다.
한라봉은 새콤달콤한 맛과 상큼한 향기까지 두루 갖추고 있으며 비타민 C가 풍부해 피로회복 및 감기 예방 효과가 좋습니다.

1월 제철 과일 딸기

1월의 제철음식 중 대표적인 과일인 딸기는 1월월 ~5월이 제철이며 27kcal (100g) 입니다.

기본정보

• 구입 요령
  꼭지가 마르지 않고 진한 푸른색을 띠는 것이 좋습니다. 꼭지 부분까지 붉은 빛이 도는 것이 잘 익은 딸기 입니다.
• 보관 온도: 1 ~ 5도
• 보관일: 4일
• 보관 방법: 딸기는 절대 밀봉해서 보관하면 안 됩니다. 습도에 약하기 때문에 종이 상자에 보관하는 것이 좋습니다.
• 손질 방법: 흐르는 물에 가볍게 세척하는 것이 좋습니다. 물에 담가두게 되면 비타민이 빠져나가기 때문에 주의해야 합니다.

섭취 정보

• 섭취 방법: 소금물이나 식초를 탄 물에 세척하면 소독의 효과가 있습니다
• 궁합 음식 정보: 우유, 유산균 음료수, 요구르트와 함께 먹는 것이 좋습니다. 칼슘이 보충되어 골다공증 예방에 탁월한 효과가 있습니다.

효능

항산화 작용이 뛰어나 암세포 유발을 억제하는데 도움이 됩니다.

1월 제철 채소 우엉

1월의 제철음식 중 대표적인 채소인 우엉은 1월 ~3월이 제철이며 62kcal (100g) 입니다.
당질이 풍부해 신장의 기능을 활성화 해주며 배변 활동을 촉진 시켜줍니다. 다이어트에 최고인 채소 중에 하나 입니다.

기본정보

• 구입 요령
  껍질이 매끈하고, 뿌리나 수염이 없는 것이 좋습니다. 또한 부드럽게 잘리는 것이 상태가 좋은 우엉 입니다.
• 보관 온도: 0 ~ 5도
• 보관일: 3일
• 보관 방법: 건조해지지 않도록 주의해야 합니다.
• 손질 방법: 껍질을 씻어내고 사과를 깎듯이 손질하는 것이 좋습니다.

섭취 정보

• 섭취 방법: 조림, 찜, 샐러드, 튀김 등 다양하게 요리할 수 있습니다.
• 궁합 음식 정보: 돼지고기, 산성인 돼지고기를 중화 시키며 누린내를 잡아주는 역할을 합니다.

효능

비만 예방, 다이어트에 탁월한 효과가 있습니다.

1월 제철 채소 더덕

1월의 제철음식 중 대표적인 채소인 더덕은 1월 ~ 4월이 제철이며 55kcal (100g) 입니다.
특유의 향과 맛으로 입맛을 잡아주는 건강식 입니다.

기본정보

• 구입 요령
  굵고 속이 하얗게 자란 것이 맛과 효능이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다.
• 보관 온도: 1 ~ 10도
• 보관일: 1개월
• 보관 방법: 건조한 환경을 피해서 보관하는 것을 추천 드립니다.
• 손질 방법: 물에 넣거나 불에 살짝 데치면 껍질을 쉽게 벗길 수 있습니다.

섭취 정보

• 섭취 방법: 소금물에 넣어 쓴맛을 제거한 후에 구이, 튀김, 무침 등으로 요리할 수 있다.
• 궁합 음식 정보: 검은 깨, 더덕의 부족한 지방과 단백질을 보충해줄 수 있습니다.

효능

원기회복과 가래 해소에 탁월한 효과가 있습니다.

1월 제철 해산물 명태

1월의 제철음식 중 대표적인 해산물인 명태는 12월 ~1월이 제철이며 98kcal (100g) 입니다.

기본정보

• 구입 요령
  눈이 맑고 아가미가 붉은색을 띠는 것이 좋습니다. 또한 내장이 흘러나오지 않고 비늘이 잘 붙어 있는 것이 좋습니다.
• 보관 온도: 1 ~ 5도
• 보관일: 2일
• 보관 방법: 밀봉 상태로 1~2일 냉장 보관이 가능 합니다.
• 손질 방법: 비늘과 내장을 제거한 후에 요리할 수 있습니다.

섭취 정보

• 섭취 방법: 매운탕과 알탕으로 만들 수 있습니다.
• 궁합 음식 정보: 생태매운탕

효능

지방이 적고 열량이 낮아서 다이어트에 좋은 음식 입니다.

1월 제철 해산물 과메기

1월의 제철음식 중 대표적인 해산물인 과메기는 11월 ~1월이 제철이며 178kcal (100g) 입니다.
.

기본정보

• 구입 요령
  단단하고 살이 많은 것이 좋습니다.
• 보관 온도: 냉동 보관
• 보관일: 3일
• 보관 방법: 신문지나 종이에 말아서 냉동 보관
• 손질 방법: 내장과 머리, 지느러미를 제거해서 손질

섭취 정보

• 섭취 방법: 보통 초고추장에 찍어 먹는 방법이 일반적인 방법 입니다.
• 궁합 음식 정보: 소주, 맥주와 함께 먹으면 아스파라긴 성분으로 인해 쉽게 취하지 않습니다.

효능

고혈압 예방과 동맥경화를 예방할 수 있습니다. 또한 노화를 예방하는데 탁월한 음식 입니다.

1월 제철 해산물 삼치

1월의 제철음식 중 대표적인 과일인 한라봉은 10월 ~ 2월이 제철이며 178kcal (100g) 입니다.

기본정보

• 구입 요령
  단단하고 탄력이 있으며 광이 살아 있는 것이 좋습니다.
• 보관 온도: -20 ~ 0도
• 보관일: 1개월
• 보관 방법: 머리와 내장을 제거한 후에 소금을 뿌려서 보관

섭취 정보

• 섭취 방법: 구이, 찜으로 요리하는 것이 삼치의 영양분을 보존하는데 좋습니다.
• 궁합 음식 정보: 채소, 단백질이 풍부한 삼치는 비타민이 많은 채소와 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 지방이 많아 다이어트를 하는 경우에 주의해야 합니다.

효능

고혈압 예방과 두뇌 발달에 좋습니다.

1월 제철 해산물 아귀

• 

1월의 제철음식 중 대표적인 해산물인 아귀는 12월 ~2월이 제철이며 48kcal (100g) 입니다.

기본정보

• 구입 요령
  단단하고 검은색이 좋은 아귀 입니다.
• 보관 온도: -20 ~ 0도
• 보관일: 7일
• 보관 방법: 내장과 지느러미를 제거한 후 보관
• 손질 방법: 살과 내장을 구분해서 보관하는 것이 좋습니다.

섭취 정보

• 섭취 방법: 내장도 다 먹을 수 있으며 찜이나 매운탕으로 먹습니다.
• 궁합 음식 정보: 무, 단백질 분해효소가 있어 아귀의 소화를 돕습니다.

효능

성장 발육과 피부 건강에 좋습니다.

1월 제철 해산물 도미

• 

1월의 제철음식 중 대표적인 해산물인 도미는 11월 ~3월이 제철이며 103kcal (100g) 입니다.

기본정보

• 구입 요령
  납작하고 황색, 붉은색, 회색이며 단단한 것이 맛이 좋습니다. 봄에 잡히는 참돔은 분홍빛을 띠고 있습니다.
• 보관 온도: -20 ~ 0도
• 보관일: 30일
• 보관 방법: 비늘과 내장을 제거해 냉동 보관

섭취 정보

• 섭취 방법: 찜, 구이, 조림 등으로 요리할 수 있습니다.
• 궁합 음식 정보: 통으로 요리하는 도미가 맛이 가장 좋습니다.

효능

피로 회복과 다이어트 중인 중년기의 사람들에게 좋습니다. 특히 도미의 눈에는 비타민 B1이 다량 함유되어 있습니다. 또한 껍질에는 비타민 B2가 많이 있습니다.

1월 제철 해산물 꼬막

1월의 제철음식 중 대표적인 해산물인 꼬막은 11월 ~3월이 제철이며 81kcal (100g) 입니다.

기본정보

• 구입 요령
  무늬가 선명하고 껍질이 깨지지 않은 것이 좋습니다.
• 보관 온도: -20 ~ 0도
• 보관일: 15일
• 보관 방법: 데친 후 냉동 보관

섭취 정보

• 섭취 방법: 데쳐서 여러가지 양념장과 함께 먹는 것이 가장 좋습니다.
• 궁합 음식 정보: 마늘, 마늘의 알리신 성분이 꼬막의 비린 맛을 잡아 줍니다.

효능

어린이의 성장 발육과 빈혈 예방에 좋은 음식 입니다.